مواد لازم خوراک نخود و بادمجان :










نخود آبگوشتی  ۴ پیمانه 
پیاز   ۲ عدد
 بادمجان كبابی كرده ۴ عدد حدود ۵۰۰ گرم 
 گردوی خردكرده  ۱ قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
گشنیز خردكرده ۲ قاشق سوپخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
روغن كنجد ۳ قاشق سوپخوری
كنجد خام ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه خوراک نخود و بادمجان :

ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه
با پیاز بپزید. آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در كاسه‌ی دستگاه غذاساز
بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مواد كاملاً نرم و یكدست شود.

سپس مغز گردو، نمك، فلفل، گشنیز، پودر
آویشن و روغن كنجد را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا خوراک را در ظرف
مناسبی بكشید، روی آن را با كنجد بیارائید و با نان سبوسدار میل كنید.



لینک منبع

برچسب ها :